28 septembre 2019

Toques et Porcelaine

Toques et porcelaine à Limoges

Limoges ville créative de l'UNESCO organise la 8éme biennale de Toques et Porcelaine

Un évènement unique qui marie les arts de la table avec les arts culinaires.

Cet évènement est parrainé par le chef étoilé Jacques Chibois (enfant du pays) 

propriètaire de la Bastide Saint Antoine à Cannes.

Table dressée devant notre mairie, enrubannée pour cause de travaux.

Toques et porcelaine 

Toques et porcelaine

Porcelaine JL.Coquet fabricant historique de porcelaine de Limoges. Cette porcelaine

est le résultat d'une alchimie entre l'eau, la terre et le savoir-faire des hommes.

Porcelaine JL COQUET 

Porcelaine Non Sans Raison: créateur et éditeur de produits de haute facture

artisanale en porcelaine de Limoges commercialisée dans le monde entier.

Porcelaine Non sans raison 

Porcelaine Raynaud qui perpétue depuis plus d'un siècle la tradition de la porcelaine

de Limoges à travers 3 générations d'entrepreneurs.

Porcelaine Raynaud 

Porcelaine Royal Limoges: crée en 1797 c'est la plus ancienne manufacture

de porcelaine de Limoges.

Porcelaine Royal Limoges

Toques et porcelaine 

Animal fabuleux: créateur de porcelaine haut de gamme 

 Porcelaine Animal Fabuleux 

Porcelaine Bernardaud: s'impose comme une référence mondialement connue de

l'élégance et du luxe à la française depuis 1863.

Porcelaine Bernardaud 

Porcelaine Degrenne

Porcelaine DEGRENNE 

Porcelaine J.Pergay

Porcelaine Jacques Pergay 

Aubergine blanche ronde à œufs aussi appelée plante à œufs. On les récolte

lorsqu'elles sont grosses comme un œuf de poule, on les utilise comme des aubergines

traditionnelles. C'est une varièté hâtive et décorative adaptée à une culture en pot.

Aubergine blanche ronde à œuf 

Dommage que cette table soit encore emballée !

Esprit porcelaine 

La fontaine devant la mairie. Bâtie entre 1892 et 1893, œuvre de l'architecte

Charles Genuys architecte en chef du dôm des Invalides, elle mesure 8 m de haut

Elle se trouve devant la mairie depuis 125 ans. Je vous en avais déjà parlé.

 Fontaine de la mairie

Fontaine de la mairie 

Le poivron chocolat prend cette couleur au moment de la maturité. 

Chair épaisse, parfumée, saveur douce et sucrée.

Poivrons chocolat 

 Merci de m'avoir suivie.

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29 septembre 2017

Toques et Porcelaine suite

 

La suite du billet du 27 septembre

Voici d'autre photos:

 La 7e biennale Toques et porcelaine a eu lieu

du 22 au 24 septembre à Limoges

La place de la Motte 

La place de la Motte transformée en grand potager

Place de la motte2 

Livre en porcelaine de Limoges :Le jardin de curé

Le jardin de curé 

Les plantes aromatiques

Aromatiques et porcelaine 

De belles aubergines cachées sous les feuilles

Aubergines et porcelaine 

Une brouette fleurie, assiette en porcelaine

Brouette fleurie 

Livre en porcelaine de Limoges

Le jardin labyrinthe 

Legumes et porcelaine 

Les assiettes en porcelaine 

porcelaine et légumes 

Potager sur la place 

Potimarron et assiette 

 

Potimarron et porcelaine 

Potirons et porcelaine 

 Suspension légumes et porcelaine 

 Pour ceux qui sont fatigués des chaises en bois.

Même les caddys étaient à l'honneur, remplis de plantes

et de porcelaine.

Mobilier en bois

 Composition florale: les choux sont à l'honneur !

Composition florale choux

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27 septembre 2017

Toques et Porcelaine

 

La 7e biennale Toques et porcelaine a eu lieu

du 22 au 24 septembre à Limoges

Un grand potager en plein centre ville grace au savoir faire

des jardiniers de la ville de Limoges

Fleurs, plantes aromatiques et condimentaires, légumes racines,

différentes variétés de salades ou de tomates,

 légumes fleurs: (fèves, aubergines, choux, poivrons…).

La place de la Motte 

Qui dit Limoges dit porcelaine connue dans le monde entier

Porcelaine et potimarrons 

Courgettes jaunes

Courgettes et porcelaine 

 

Porcelaines et légume

Le jardin de curé: un livre en porcelaine

Le jardin de curé 

Des aubergines 

Aubergines 

Les bottes aux pieds ou garnies de fleurs

 Botte fleurie 

Une composition d'une fleuriste de Limoges

Composition choux 

Quelques fleurs sur des assiettes en porcelaine

Coupe fleurs 

 Les toques

Des grands noms

 Les grands chefs

David Boyer du Lauryvan à Saint-Junien, Gilles Dudognon de La

Chapelle Saint-Martin  à Nieul, Marianne Ladant du Churchill,

Alain Moreau de La Maison des saveurs, Didier Palard du

 ChevernyOlivier Polla de L'Amphitryon

Guy Queroix de La Cuisine du cloître,

Philippe Redon du Restaurant Philippe Redon

tous établis à Limoges.

 Christophe Senegas de L'Escala dau Lemosi à Meuzac,

n'ont pas manqué l'événement. Pour cette e biennale Toques

et porcelaine, ils ont proposé durant tout le week-end

un florilège de leurs cartes respectives

, des petits plats cuisinés sur place, l'occasion de montrer au

grand public tout leur talent et leur savoir-faire.

Gastronomie 

L'invité d'honneur 2017 : Michel Saran, chef 2 étoiles au

guide Michelin (à gauche) qui tient un restaurant gastronomique

à Toulouse.

Sous le parrainage du chef étoilé Jacques Chibois

originaire du Limousin. Qui tient La Bastide Saint Antoine

à Grasse

Gastronomie 3 

 Ces grands chefs nous offrent du rêve !

Ci-dessous M Didier Palard qui tient le Cheverny

Gastronomie

 Les photos des chefs et les explications ne sont pas de moi

mais prises sur le journal local: Le Populaire.

Je termine ce billet avec cette magnifique table. Chez moi,

les services en porcelaine se passent de génération en 

génération comme dans beaucoup de familles limougeaudes.

Table dressée

 Manufacture royale

Table dressée 

J'espère que ce billet un peu long vous aura plu. 

 

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