Kalimera

La pépite verte de la Grèce: la pistache

La Grèce est le sixième producteur mondial avec 9.000 tonnes par an.

Les Romains l’auraient introduit en Europe au premier siècle de notre ère. 

Le nom Pistache est apparu au XIIIème siècle Il vient du latin pistacium qui l’a

emprunté au grec pistakios qui, de son côté, l’avait emprunté au perse pistah,

qui signifie noix.

A Egine c’est le produit star de l’île.

Cette pistache jouit d’une réputation d’excellence.

Elle bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée depuis 1994.

La contrepartie : c’est aussi l’une des plus chères !

Les arbres sont dioïques.

Les fleurs mâles et femelles se trouvent sur des pieds différents. Dans les arbres,

les grappes jaunes et roses arrivent à maturité fin août. C’est alors l’heure de

secouer les branches pour faire tomber le fruit dans des bâches.

Les premières cultures sur l’île d’Egine datent de la fin du 19ème siècle.

L’arbre n’est aujourd’hui cultivé que dans 18 pays, les principaux étant l’Iran,

les Etats-Unis (essentiellement en Californie), la Syrie, la Turquie, la Chine, la

Grèce, l’Afghanistan, l’Italie, l’Ouzbékistan et la Tunisie.   La récolte  se fait vers la fin

de l’été ou au début de l’automne, car les coques qui couvrent la coquille s’ouvrent

et se détachent de la pistache qui prend alors une couleur rougeâtre. Les pistaches

sont triées mécaniquement, plongées dans un mélange de sel et de citron

(une tasse de jus + une tasse de sel pour 15 kg), puis séchées

et souvent torréfiées avant d’être conditionnées.

HERETE 

Sac à bandoulière

En suédine bi-color

 Doublé, entoilé, fermé par un bouton pression

Poche intérieure, pompon en fourrure attaché avec

un bouton recouvert. Anse en sangle grise

 Pas disponible

Bon week-end confortablement installé pour lui

Florence

Photo prise au parc du Reynou dans le 87

RDV demain chez Jean-Pierre pour voir les belles roses

des participants dont la mienne ! 

En raison d'une panne d'ordinateur chez Jean-Pierre la rose du samedi

ne paraîtra que lundi. 

Je vous offre du soleil 

Photo prise dans le Var au Bau Rouge

Belle journée à tous.  

Namasté

En Inde

Des enfants en uniforme à la sortie de l'école.

Je suis pour l'uniforme à l'école, pas de différence entre les

élèves, ça évite les problèmes.

namaskar

 Toujours utile !

Sac pliable 

Toile enduite à pois, poche sur le devant, motifs petits

gâteaux, en toile enduite

Fermé par un ZIP et des boutons pressions.

Anses en sangle nylon

Pour tous renseignements contacter l'auteur. Merci

Jardin en INDE

Bon week-end à tous. Florence

Je vous laisse en musique

RDV demain chez Jean-Pierre pour voir les belles roses

des participants dont la mienne ! 

 Kalimera

Ça pourrait être le titre d'une histoire

L'enfant et les pigeons

Sur la place Syntagma (ou place de la constitution) à Athènes

C'est là où se déroule la relève de la garde 

Pleine d'admiration pour cette petite fille 

Ce pigeon a l'air de se sentir en sécurité dans ses bras.

 HERETE